
Tvarohovo ořechový závin
Rozpočet
- 1 balení rozváleného listového těsta (275 g)
Ořechová náplň:
- 100 g strouhaných vlašských ořechů
- 1-2 lžíce meruňkové marmelády
- 1 balíček vanilkového cukru
- moučkový cukr podle chuti
- rum podle chuti a hustoty
Tvarohová náplň:
- 250 g měkkého tvarohu
- 1 balíček sušené citrónové kůry
- 1 balíček vanilkového pudinku
- 1 balíček vanilkového cukru
- moučkový cukr podle chuti
Ostatní:
- rozšlehané vejce na potření
- tmavý třtinový cukr na posypání před pečením
- moučkový cukr na posypání upečeného závinu
Postup
Listové těsto necháme povolit podle návodu na obalu. Z uvedených surovin umícháme obě náplně tak, aby byly dobře roztíratelné, ale ne příliš řídké. Listové těsto rozbalíme a necháme položené na pečícím papíru. Na delší stranu obdélníku těsta rozetřeme zhruba přes jednu třetinu šířky ořechovou náplň (klidně až do kraje) a pomocí papíru potřenou část překlopíme na prázdné těsto tak, aby poslední třetina zůstala volná. Na těsto s ořechovou náplní rozetřeme tvarohovou náplň a přeložíme přes ni volnou část těsta, kterou předtím na okraji potřeme rozšlehaným vejcem. Těsto po délce přitiskneme, ale konce můžeme nechat volné, náplň nevyteče. Závin nařežeme ostrým nožem do mřížky (jen lehce, já jsem moc tlačila), potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme třtinovým cukrem. Pečeme v troubě vyhřáté na 200-220°C po dobu asi 25 minut dočervena. Upečený ještě vlažný závin pocukrujeme a nakrájíme.
Hani, tak na ten mám chuť i téměř o půlnoci 😄 A to nakrojení do čtverečků je pěkné, dobrý nápad 👍
Díky, Ali, závin byl docela dobrý. Mřížku jsem vykrojila, aby mi závin nepraskl, ovšem trochu jsem to přehnala, jako vždycky! 😉 😀
Náhodou? 😊 Nevypadá to vůbec špatně.
No, je fakt, že to mohlo dopadnout i hůř. 😉 😀