Tvarohovo povidlový koláč s ořechy

Rozpočet:

Těsto: 500 g polohrubé mouky, 1 rovná lžička soli, kvásek z 20 g droždí, 2 žloutky, 125 g másla, citrónová kůra, 1 balíček vanilkového cukru, 50 g moučkového cukru, 300 ml vlažného mléka.

Tvarohová náplň: 250 g měkkého tvarohu, 2 žloutky, 50 g moučkového cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 2 lžíce rumu, hrst dětské krupičky.

Ořechovo povidlová náplň: 250 g švestkových povidel, 100 g strouhaných vlašských ořechů, 1 rovná lžička mleté skořice, 1 balíček vanilkového cukru, podle chuti moučkový cukr, 2 lžíce rumu.

Ostatní: Rozpuštěné máslo na potření, strouhané vlašské ořechy, půlky vlašských ořechů, kandované třešně a moučkový cukr na posypání upečeného koláče.

Postup:

V míse vypracujeme měkké těsto a necháme je vykynout.

Koláčovou formu potřeme rozpuštěným máslem a po celé ploše roztáhneme těsto. Okraj potřeme rozpuštěným máslem, na střed dáme tvarohovou náplň a okolo rozetřeme povidlovo ořechovou náplň. Ozdobíme půlkami vlašských ořechů a půlkami kandovaných třešní a po obvodu posypeme strouhanými ořechy. Koláč pečeme v troubě vyhřáté na 180°C po dobu asi 30 minut. Upečený zchladlý koláč pocukrujeme a nakrájíme na dílky.

Poznámka:

Na koláč jsem použila zbylé těsto a náplně z těchto buchet. Byla to asi čtvrtina uvedené dávky.