
Tvarohový chlebíček s čokoládovými křupinkami
Rozpočet
Těsto:
- 3 žloutky
- 100 g krupicového cukru
- 100 g rozpuštěného másla
- 250 g měkkého tvarohu
- 3 lžíce rumu
- 3 bílky
- špetka soli
- 1 balíček citrónového cukru
- 250 g polohrubé mouky
- 1 rovná lžička prášku do pečiva
- 100 ml mléka
- 2 lžíce čokoládových křupinek (cukrářské zdobení)
Ostatní:
- máslo na vymazání a strouhanka na vysypání formy
- moučkový cukr na posypání (ozdobení)
Postup
Formu na chlebíček vymažeme máslem, vysypeme strouhankou a uložíme do chladničky.
Prosátou mouku smícháme s práškem do pečiva. Žloutky ušleháme s krupicovým cukrem, tvarohem, rumem a rozpuštěným zchladlým máslem do hladké husté pěny. Z bílků a špetky soli ušleháme pevný sníh a zašleháme do něj citrónový cukr. Do tvarohové hmoty pak po částech vmícháme sypkou směs, křupinky, sníh z bílků a mléko. Umícháme hustší těsto, přendáme je do připravené formy, urovnáme a pečeme při teplotě 170°C po dobu 45-50 minut. Upečený chlebíček necháme několik minut stát ve formě a poté jej vyklopíme na kuchyňskou mřížku. Zchladlý chlebíček posypeme moučkovým cukrem třeba přes šablonu.
No to je nádhera. I ta krajková ozdoba cukrem.
Ta ozdoba je na tom nejlepší, Majko. 😉 Díky 🙂