Tvarohový koláč s ovocem a piškoty

Rozpočet

Těsto:

  • 250 g měkkého tvarohu v alobalu
  • 3 žloutky
  • 150 g krupicového cukru
  • 6 lžic oleje
  • 1 balíček Stupkovy citrónové pasty
  • 150 ml mléka
  • 250 g polohrubé mouky
  • půl balíčku prášku do pečiva
  • 3 bílky
  • špetka soli
  • 1 balíček vanilkového cukru

Náplň:

  • 350 g mraženého ovoce (jahody, maliny, ostružiny, borůvky)
  • kulaté piškoty
  • citrónová šťáva

Ostatní:

  • olej na vymazání a hrubá mouka na vysypání koláčové formy
  • moučkový cukr

Postup

Koláčovou formu vymažeme olejem, vysypeme hrubou moukou a uložíme do chladničky.

Do mísy dáme tvaroh, žloutky, olej, citrónovou pastu, krupicový cukr a mléko a důkladně rozšleháme. Bílky ušleháme dotuha se špetkou soli a zašleháme vanilkový cukr. Do tvarohové hmoty pak po částech vmícháme prosátou mouku s práškem do pečiva a sníh. Umícháme řidší těsto, polovinu rozetřeme do připravené koláčové formy, hustě poklademe piškoty, pokapeme je citrónovou šťávou a na ně rovnoměrně rozložíme ovoce. Nahoru rozetřeme druhou polovinu těsta. Koláč pečeme při 170°C po dobu 45-50 minut dozlatova. Asi 10 minut před koncem pečení přikryjeme formu papírem na pečení. Upečený koláč necháme vychladnout ve formě, pak jej pocukrujeme a nakrájíme na dílky.

Poznámka

Koláč byl dobrý, ale těsto se srazilo, protože mražené ovoce pustilo hodně vody. Doporučuji použít čerstvé ovoce.

4 komentáře
  1. Iva říká

    Další super koláč. Dobrý nápad použit piškoty, aby vsákly šťávu z mraženého ovoce. 🙂

    1. Hanka říká

      No jo, ale stejně se těsto srazilo, Ivi. 🙁 Děkuju ti. 🙂

  2. tetkapernikarka říká

    Hani,já si myslím,že ten malý problém s ovocem na chuti neubral a že i tak to bylo moc dobré.
    Přeji krásný víkend a pohodu 🙂

    1. Hana Slatinská říká

      Chuťově byl koláč dobrý, jenom si příště musím dát při podobných experimentech větší pozor, Ali. 😉
      Děkuji a přeji pohodovou neděli. ☼ 🙂

Zanechat odpověď

Vaše emailová adresa nebude nikde zveřejněna.