Tvarohový tunel s meruňkami

Rozpočet:

Pro 3-4 osoby: 500 g měkkého tvarohu, 2 žloutky, 250 g polohrubé mouky, půl lžičky soli, asi 24 ks menších meruněk, kostkový cukr. Mouka na vál.

Meruňková omáčka: Rozvaříme pokrájené čerstvé meruňky s krupicovým cukrem podle chuti a vodou nebo meruňkovou marmeládu s trochou vody.

Osolená voda na vaření.

Postup:

Meruňky omyjeme, osušíme, nakrojíme a vypeckujeme a místo pecky vložíme malou kostku cukru.

Z uvedených surovin vypracujeme na válu vláčné nelepivé těsto a utvoříme z něj silnější špalík. Ze špalíku potom odkrajujeme plátky, které postupně rozválíme a do každého zabalíme tři meruňky. Těsto kolem meruněk dobře utěsníme. Šišky pak vložíme do většího hrnce s vařící, mírně osolenou, vodou a vaříme po dobu 8-10 minut. Uvařené šišky (tunely) opatrně vyjmeme z vody, položíme na talíře a přelijeme horkou meruňkovou omáčkou.