Tyčinky se stříkanou polevou

Rozpočet:

250 g strouhaných ořechů, 1 vejce, 250 g moučkového cukru, špetka mleté skořice, špetka kardamomu, citrónová kůra a 1 lžíce citrónové šťávy.

Citrónová poleva: 150 g moučkového cukru, 1 bílek, trocha citrónové šťávy – umícháme hustou lesklou polevu.

Postup:

Z uvedených surovin vypracujeme těsto, rozválíme je na sílu 3-4 mm a formičkou vykrájíme obdélníčky, na které nastříkáme zploštělou cukrářskou špičkou polevu. Tyčinky, přeneseme na plech vyložený papírem na pečení a sušíme je při 120-130°C po dobu 25-30 minut (v horkovzdušné troubě bez ventilátoru). Poleva by měla být po upečení pevná a lesklá.