Tygří oči

Rozpočet:

Těsto: 300 g hladké mouky, 100 g moučkového cukru, 200 g másla, 2 žloutky, špetka soli a skořice, 50 g strouhaných vlašských ořechů, citrónová kůra.

Náplň: 250 g strouhaných vlašských ořechů, 3 lžíce jahodového džemu, 1 bílek, 1 lžíce moučkového cukru, podle chuti a hustoty rum.

Ostatní: Citrónová poleva, podélně na výšku rozkrojené mandle, rozpuštěná čokoláda.

 

Tygří oči

Postup:

Na válu vypracujeme těsto, zabalíme je do fólie a necháme v chladnu odpočinout. Odleželé těsto rozválíme na sílu asi 3 mm a vykrájíme ozoubkované oválky se špičatými konci. Pečeme na plechu vyloženém papírem na pečení při 170°C po dobu 7 minut. Upečené zchladlé oválky spojíme po dvou ořechovou náplní a potřeme hustší citrónovou polevou. Po zaschnutí polevy kápneme doprostřed oválků trošku rozpuštěné čokolády a do kapky položíme půlku mandle. Nakonec ještě oválky na jedné straně pokropíme rozpuštěnou čokoládou.

Zdroj:

Časopis „Chvilka pro tebe” 10/2008 (původně “Kočičí oči”) – upraveno.

2 komentáře
  1. Marie říká

    Haničko, ty jsou nádherné. Díky. Tohle si píšu na vánoce.

    1. Hanka říká

      Díky, Majko, cukroví mi docela jde, ale už mě moc nebaví pečení. Musím se do toho nutit, jenže pak zase nevím, kdy přestat. 😉 🙂

Zanechat odpověď

Vaše emailová adresa nebude nikde zveřejněna.

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..