Valentýnky duhové s marcipánem

Rozpočet:

Bílá čokoláda a zbytky polev z barevných valentýnek.

Náplň: 100 g surového marcipánu, 1 rovná lžička moučkového cukru a 1-2 lžíce pomerančového likéru.

Silikonová forma na pralinky (monamour), cukrové perličky a papírové košíčky.

Postup:

Prázdnou silikonovou formu vychladíme.

Do misky s rozpuštěnou bílou čokoládou nalijeme střídavě tenkým pramínkem zbylé polevy z barevných valentýnek (nemícháme). Na dno vychlazených silikonových formiček nalijeme lžičku duhové polevy a opatrně ji rozetřeme po celém vnitřku. Necháme ztuhnout v chladničce.

Marcipán propracujeme s cukrem a pomerančovým likérem. Hmotou naplníme asi do tří čtvrtin polevou vytřené formičky a formu uložíme opět alespoň na hodinu do ledničky. Potom náplň zalijeme zbytkem duhové polevy. Pralinky znovu vychladíme v lednici nebo mrazničce, pak je opatrně vytlačíme z formiček, ozdobíme cukrovou perličkou, kterou vtlačíme do kapky polevy, a vložíme do papírových košíčků.

Kompletní valentýnská bonboniéra