Vanilková srdíčka s náplní

Rozpočet:

200 g hladké mouky, 2 balíčky vanilkového pudinku, špetka soli, 100 g moučkového cukru, 1 vejce, 150 g másla, 1 balíček vanilkového cukru.

Náplň: 170 g strouhaných oloupaných mandlí, 2 vrchovaté lžíce meruňkové marmelády, 2 balíčky vanilkového cukru, 2-3 lžíce rumu – umícháme měkkou hmotu a dáme ji vychladit.

Poleva: moučkový cukr, půl bílku, 1 lžíce vody, 1 lžíce rumu – umícháme hustší lesklou polevu.

Koupené cukrové kytičky a obarvený krystalový cukr na ozdobení.

Postup:

Z uvedených surovin vypracujeme měkké těsto, zabalíme je do potravinové fólie a uložíme přes noc do chladničky. Druhý den těsto rozválíme na sílu 2 mm, vykrájíme srdíčka a rozložíme je na plech s pečícím papírem. Pečeme při 170°C po dobu 7 minut dorůžova. Upečená zchladlá srdíčka slepíme mandlovou náplní, přelijeme polevou, ozdobíme cukrovými kytičkami a posypeme obarveným krystalovým cukrem.