Vanilkové podkůvky s krémem

Rozpočet:

Těsto: 200 g hladké mouky, 1 sáček vanilkového pudinku, 100 g krupicového cukru, špetka soli, 100 g másla, 1 balíček vanilkového cukru, 1 vejce.

Krém: 100 g másla, půl balíčku vanilkového cukru, 100 g Salka, podle chuti rum.

Dokončení: Rozpuštěná hořká čokoláda s kouskem másla a bílo-zlatý cukrový máček.

Postup:

Na válu vypracujeme z uvedených surovin měkké těsto, zabalíme je do fólie a necháme v chladničce alespoň dvě hodiny odpočinout. Potom z těsta vyválíme přes fólii plát silný 2-3 mm, vykrájíme podkůvky a pečeme je na plechu vyloženém pečícím papírem při 170°C po dobu 7-8 minut.

Na krém ušleháme máslo s vanilkovým cukrem, zašleháme Salko a vmícháme rum. Zchladlé podkůvky slepíme po dvou krémem a dáme je vychladit. Potom je svrchu namáčíme do čokoládové polevy a sypeme cukrovým máčkem.