Vanilkové rohlíčky s ořechy

Rozpočet:

Těsto: 250 g hladké mouky, 150 g strouhaných vlašských ořechů, 50 g krupicového cukru, špetka soli, 2 balíčky vanilkového cukru, 200 g másla, 1 lžička citrónové kůry.

Dokončení: Moučkový a vanilkový cukr na posypání.

Postup:

Z uvedených surovin vypracujeme na válu měkké těsto, zabalíme je do potravinové fólie a uložíme alespoň na dvě hodiny do chladničky. Pak těsto rozdělíme na čtyři díly, vyválíme válečky a odkrajujeme z nich malé kousky, z kterých ručně tvoříme rohlíčky. Pečeme je na plechu vyloženém papírem na pečení při 180°C 10-12 minut dorůžova. Upečené rohlíčky necháme chvíli na plechu, pak je ještě hodně teplé přendáme na talíř a posypeme směsí moučkového a vanilkového cukru.

Poznámka:

I tyto rohlíčky se dost roztekly, ale také byly křehké a dobré.