Vanilkové rohlíčky sádlové

Rozpočet

Těsto:

• 250 g hladké mouky
• 50 g strouhaných vlašských ořechů
• 70 g moučkového cukru
• špetka soli
• 70 g sádla
• 120 g másla
• 2 žloutky
• 1 lžička citrónové kůry

Ostatní:

• papír na pečení
• směs moučkového a vanilkového cukru na obalení

Postup

Na válu vypracujeme z uvedených surovin měkké těsto, zabalíme je do fólie a necháme v chladnu alespoň dvě hodiny odpočinout. Pak z těsta postupně vyválíme válečky a odkrajujeme z nich malé kousky, ze kterých ručně tvoříme rohlíčky. Pečeme je na plechu vyloženém papírem na pečení při 160°C asi 10 minut dorůžova. Horké rohlíčky obalujeme ve směsi moučkového a vanilkového cukru nebo jenom rohlíčky cukrem hodně posypeme.

Poznámka

Rohlíčky jsou křehké a velice dobré.

Zdroj

maminčiny recepty – upraveno