Vanilkové rohlíčky sádlové

Rozpočet:

250 g hladké mouky, 50 g strouhaných vlašských ořechů, 70 g moučkového cukru, špetka soli, 70 g sádla, 120 g másla, 2 žloutky, 1 lžička citrónové kůry.

Směs moučkového a vanilkového cukru na obalení.

Postup:

Na válu vypracujeme měkké těsto, zabalíme je do fólie a necháme v chladnu alespoň dvě hodiny odpočinout. Pak z těsta postupně vyválíme válečky a odkrajujeme z nich malé kousky, ze kterých ručně tvoříme rohlíčky. Pečeme je na plechu vyloženém papírem na pečení při 160°C asi 10 minut dorůžova. Horké rohlíčky obalujeme ve směsi moučkového a vanilkového cukru nebo jenom rohlíčky cukrem hodně posypeme.

Poznámka:

Rohlíčky jsou křehké a velice dobré.

Zdroj:

maminčiny recepty – upraveno