Vanilkové věnečky a rohlíčky
Rozpočet
Těsto:
- 140 g hladké mouky
- 140 g polohrubé mouky
- 120 g strouhaných vlašských ořechů
- 80 g moučkového cukru
- 200 g másla
- půl lžičky mleté vanilky
- špetka soli
Ostatní:
- papír na pečení
- směs moučkového a vanilkového cukru na posypání
Postup
Na vál prosejeme obě mouky s moučkovým cukrem, přisypeme strouhané ořechy, po obvodu rozložíme plátky vychlazeného másla, přidáme vanilku a sůl a vypracujeme měkké těsto, nejdříve nožem a pak rukama. Těsto zabalíme do potravinové fólie a necháme je v chladnu alespoň dvě hodiny odpočinout. Poté těsto rozválíme na sílu 4-5 mm a vykrájíme věnečky. Pečeme je na plechu vyloženém papírem na pečení při 175°C asi 12 minut dozlatova. Upečené věnečky necháme chvíli chladnout na plechu, pak je opatrně přendáme na mísu a pocukrujeme. Z odřezků těsta vytvarujeme rohlíčky, které pečeme při 175°C po dobu 15 minut. Další postup je stejný jako u věnečků.
Poznámka
Cukroví je křehké a dobré.
Kroužky vypadají dobře. Taky se vykrojené středy daji upéct a použit třeba pod úlky😊Máš to všechno krásné, Hani 👍Těším se na další přísun receptů 😄
Tohle je v podstatě klasika, Ali, kroužky jsem chtěla vyzkoušet místo rohlíčků. Středy by asi pod úlky použít nešly, protože jsou moc křehké. 😟😟
Díky za komentáře a pochvaly, letos si je ale většinou nezasloužím! 😔😉