Vánoční perníčky zdobené

Rozpočet:

450 g hladké mouky, 120 g moučkového cukru, 2 vejce, 50 rozpuštěného másla, 100 g tekutého medu, 1 lžička perníkového koření (směs), 1 lžička jedlé sody.

Hustá citrónová poleva, marcipánová hmota, potravinářské barvy, cukrové zdobení.

Postup:

Vypracujeme těsto, zabalíme je do potravinářské fólie a necháme alespoň hodinu, raději však přes noc, v chladnu odpočinout. Odpočaté těsto rozválíme na sílu asi 3 mm a vykrájíme různé menší tvary. Pečeme je při 180°C 5-7 minut. Upečené horké perníčky potřeme rozšlehaným vejcem a necháme je 1-2 dny odpočinout. Potom perníčky ozdobíme motivy vykrájenými z marcipánu (přilepíme bílkem), citrónovou polevou a cukrovými ozdobami.