Vějířky s javorovým sirupem

Rozpočet:

300 g hladké mouky, špetka soli, 1 balíček vanilkového cukru, 2 lžíce javorového sirupu, 1 lžíce rumu, 1 lžička pomerančové kůry, 100 g Hery nebo másla.

Propasírovaný pomerančový džem na slepení, pomerančová poleva, půlky sušených třešní a rozpuštěná čokoláda na ozdobu.

Postup:

Z uvedených surovin vypracujeme na válu vláčné těsto, zabalíme je do fólie a přes noc uložíme do chladničky. Druhý den těsto rozválíme na sílu 2-3 mm a vykrájíme vějířky, které rozložíme na plech s papírem na pečení a při 170°C upečeme. Délka pečení asi 7 minut. Zchladlé vějířky slepíme po dvou pomerančovým džemem a potřeme hustší pomerančovou polevou. Do tekuté polevy nastříkáme zdobícím sáčkem do dolní poloviny vějířku dva obloučky z rozpuštěné čokolády a protáhneme je párátkem. Zdobení dokončíme půlkou třešně, kterou posadíme kousek nad špičku vějířku.