Višňové čokoládové bonbóny

Rozpočet

Ořechová hmota:

• 200 g strouhaných vlašských ořechů
• 100 g strouhaných lískových oříšků
• 200 g moučkového cukru
• 4 žloutky
• balíček vanilkového cukru
• 3 lžíce rumu

Ostatní:

• kompotované višně (litrová sklenice)
• rum na naložení
• rozpuštěná hořká čokoláda na polití a ozdobení
• papírové košíčky

Postup

Z kompotovaných višní slijeme šťávu a višně zalijeme rumem. Nádobu přikryjeme, višně necháme přes noc rozležet, pak z nich slijeme rum a necháme je na sítku okapat. Z ořechů, žloutků, cukrů a rumu vypracujeme měkkou hmotu a uložíme ji na chvíli do chladničky. Z vychlazené hmoty odebíráme menší kousky, do kterých balíme naložené višně. Utvoříme kuličky, namočíme je do rozpuštěné čokolády, necháme okapat a vložíme do papírových košíčků. Po ztuhnutí bonbóny ozdobíme spirálkou z rozpuštěné čokolády.