Zvonky s kakaovým krémem dia

Rozpočet:

Těsto: 300 g špaldové mouky, 20 g kakaa, špetka soli, 1 rovná lžička koření do perníku, 1 rovná lžička sladidla SWEET 2000, 125 g Hery, 2 vejce, 1 žloutek.

Krém: Nastavovaný máslový krém z poloviny dávky s kakaem.

Dokončení: Rozpuštěná mléčná dia čokoláda s kouskem 100% tuku na polití, rozpuštěná hořká dia čokoláda na ozdobení a sezamové semínko na posypání.

Postup:

Na válu vypracujeme z uvedených surovin měkké těsto, zabalíme je do fólie a necháme v chladničce 2 hodiny odležet. Potom těsto rozválíme na sílu 2-3 mm, vykrájíme zvonečky, rozložíme je na plech s papírem na pečení a pečeme při 180°C po dobu 8 minut. Upečené zchladlé zvonečky slepíme po dvou hvězdičkou krému a uložíme je asi na hodinu do chladničky. Vychlazené zvonky pak svrchu máčíme v rozpuštěné mléčné čokoládě. Po jejím ztuhnutí cukroví ozdobíme hořkou čokoládou a posypeme sezamem.