Citrónové slzičky s krémem dia

Rozpočet:

240 g hladké mouky, 80 g másla nebo Hery, špetka soli, kůra a šťáva z poloviny citronu, 1 vejce, půl lžičky prášku do pečiva, 1 vrchovatá lžíce Fruktózy.

Nastavovaný máslový krém dia, rozpuštěná hořká dia čokoláda na polití, půlky nesolených pistáciových oříšků na ozdobení.

Postup:

Na vál prosejeme mouku s práškem do pečiva, přidáme máslo nebo Heru a ostatní suroviny, vypracujeme těsto a necháme je v chladnu odležet. Těsto pak rozválíme na sílu 5 mm, vykrájíme slzičky a přendáme je na plech vyložený papírem na pečení. Pečeme v troubě vyhřáté na 170°C po dobu 6-7 minut. Na upečené zchladlé slzičky stříkneme hladkou cukrářskou špičkou trochu krému a necháme v ledničce ztuhnout. Potom namáčíme slzičky do čokolády a zdobíme je pistáciovými oříšky.