Dortíčky Margot s čokoládovou polevou

Rozpočet

Těsto:

  • 300 g hladké mouky
  • 50 g moučkového cukru
  • 100 g nastrouhané čokolády Margot
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • 200 g másla
  • 50 g sádla
  • 2 lžíce rumu
  • špetka soli

Krém:

  • 150 g másla
  • 1 rovná lžíce moučkového cukru
  • 150 g salka-karamel
  • 50 g nastrouhané čokolády Margot
  • podle chuti rum

Ostatní:

  • mouka na vál
  • papír na pečení
  • rozpuštěná hořká čokoláda na polití
  • strouhaná čokoláda Margot na posypání

Postup

Na krém vyšleháme máslo s moučkovým cukrem, zašleháme Salko-karamel, vmícháme jemně strouhanou čokoládu Margot a přidáme podle chuti rum.

Na vál prosejeme mouku s moučkovým cukrem, přidáme na plátky nakrájené máslo, kousek sádla, najemno nastrouhanou čokoládu Margot a ostatní suroviny. Vypracujeme měkké těsto, nejprve nožem a pak rukama, zabalíme je do fólie a necháme v chladničce alespoň dvě hodiny odpočinout.  Vychlazené těsto poté rozválíme na sílu 2 mm a malou formičkou vykrájíme kolečka. Pečeme je na plechu vyloženém papírem na pečení při 170°C po dobu 8-9 minut. Upečená zchladlá kolečka slepíme po třech krémem a uložíme je asi na dvě hodiny do chladničky. Vychlazené dortíčky pak svrchu namočíme do rozpuštěné čokolády a posypeme strouhanou čokoládou Margot.

2 komentáře
  1. Matie říká

    Tyto dortíčky musí být také výborné.

    1. Hanka říká

      Kupodivu byly opravdu dobré. Čokoláda Margot má výraznou chuť.
      Děkuji za návštěvu a komentář, Matie. 🙂

Vaše emailová adresa nebude nikde zveřejněna.

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..