Formičkové tvarohové koláče s malinami

Rozpočet

Těsto:

  • 200 g polohrubé mouky
  • 50 g moučkového cukru
  • 150 ml mléka
  • 2 žloutky
  • 50 g másla
  • půl kostky droždí
  • půl lžičky soli

Náplň:

  • 250 g tvarohu z alobalu
  • 1 balíček vanilkového pudinku
  • 1 balíček citrónového cukru
  • 2 žloutky
  • 1 vrchovatá lžíce moučkového cukru
  • 3 lžíce rumu

Ostatní:

  • máslo na vymazání formiček
  • čerstvé nebo mražené maliny
  • strouhané piškoty (pokud použijeme mražené maliny)
  • moučkový cukr na posypání upečených koláčů

Postup

Do mísy prosejeme mouku, uprostřed uděláme důlek, nalijeme do něj trochu vlažného mléka, rozdrobíme droždí a necháme vzejít kvásek. Máslo rozpustíme, necháme mírně zchladnout a přilijeme. Do mísy pak dáme všechny další uvedené suroviny a vypracujeme řidší těsto. Mísu přikryjeme utěrkou a necháme těsto odpočinout. Mezitím si připravíme náplň. Všechny uvedené suroviny dobře promícháme v míse. Formičky vymažeme rozpuštěným máslem a do každé dáme lžíci těsta, které roztáhneme pomaštěnými prsty na celé dno a povytáhneme je i po obvodu. Na těsto pak rozetřeme tvarohovou náplň, poklademe ji malinami (použila jsem mražené), a ty posypeme strouhanými piškoty. Formičky položíme na plech, který vložíme do trouby vyhřáté na 200°C. Koláče pečeme asi 25 minut dočervena. Upečené koláče necháme trochu zchladnout ve formičkách, pak je vyndáme, přeneseme na mísu a pocukrujeme.

6 komentáře
  1. Marie říká

    Vypadají krásně a jsou určitě i křehké. Ovšem asi bych neměla trpělivost vymazávat formičky a těsto v nich upravovat. Ovšem sliny se mi sbíhají.

    1. Hanka říká

      Byly docela dobré, Majko, a pracné mnohem míň, než klasické koláče. Nejhorší bylo následné umývání formiček. 😉
      Děkuju ti. 🙂

  2. Iva říká

    Koláče vypadají krásně určitě byly luxusní. Bohužel nemám tak velké frmičky. 🙂

    1. Hanka říká

      Já mám formiček na košíčky nepřeberné množství, Ivi, ale moc je nevyužívám. Tohle byl jen takový nápad, vzhledově nic moc, ale chuťově nebyly koláče špatné.
      Díky za pochvalu. 🙂

  3. tetkapernikarka říká

    Hani,náhodou jsou krásné i na pohled 🙂 O chuti nepochybuji,maliny cítím až sem 🙂
    A když píšeš o těch formičkách…umývání je nejhorší,to máš pravdu.
    Používáš i plastové? Já jsem si koupila rohlíčky,tak letos to bude premiéra, nevím,jak to ale dopadne 🙂

    1. Hanka říká

      Kdybych si s tím trochu vyhrála, mohly vypadat líp, jenže nemám trpělivost. 🙁 Plastovými formičkami myslíš určitě silikonové, že jo? 😉 Občas je používám, ale raději mám kovové.
      Mnohokrát děkuji, Ali. 🙂

Odpovědět Iva
Zrušit komentář

Vaše emailová adresa nebude nikde zveřejněna.

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..