Jogurtové dortíčky s krémem dia

Rozpočet:

150 g hladké mouky, 90 g Hery, 1 lžička sorbitu, 1 menší vejce, špetka soli, 2 lžíce bílého jogurtu, citrónová kůra.

100 g malinového dia džemu, nastavovaný máslový krém dia z poloviny dávky s vanilkovou trestí, rozpuštěná hořká dia čokoláda a plody kustovnice na ozdobení.

Postup:

Z mouky, tuku, jogurtu a ostatních surovin, vypracujeme měkké těsto, zabalíme je do fólie a dáme aspoň na hodinu do chladna uležet. Odleželé těsto vyválíme na sílu 4-5 mm a vykrájíme kolečka. Rozložíme je na plech s pečícím papírem a pečeme je v troubě vyhřáté na 170°C po dobu 7-8 minut dorůžova. Upečená zchladlá kolečka potřeme slabou vrstvou džemu a nahoru stříkneme hvězdičku krému. Dáme do ledničky vychladit a potom dortíčky namáčíme do rozpuštěné čokolády a zdobíme je ovocem goji (kustovnice čínská).