Kokosová srdíčka s vínem dia

Rozpočet

Těsto:

• 200 g hladké mouky
• 200 g Hery
• 1 žloutek
• 4 lžíce bílého vína
• citrónová kůra
• špetka soli
• 50 g strouhaného kokosu

Ostatní:

• mouka na vál
• papír na pečení
• 30 g sypkého sladidla Clara na posypání

Postup

Z uvedených surovin vypracujeme na válu měkké těsto, zabalíme je do fólie a necháme přes noc v chladničce. Těsto pak rozválíme na sílu asi 5 mm a vykrájíme z něj středně velká srdíčka s otvorem ve tvaru kapky. Srdíčka i vykrojené kapky, které můžeme použít na ozdobení jiného cukroví, pečeme na plechu s papírem na pečení při 180°C 7-8 minut. Upečená horká srdíčka poprášíme sladidlem.

Poznámka

Vykrojené upečené středy (kapky) ze srdíček jsem použila na nepečené kokosové bonbóny.