Kokosová srdíčka s vínem dia

Rozpočet:

200 g hladké mouky, 200 g Hery, 1 žloutek, 4 lžíce bílého vína, citrónová kůra, špetka soli, 50 g strouhaného kokosu a 30 g sypkého sladidla Clara na posypání.

Postup:

Z uvedených surovin vypracujeme na válu měkké těsto, zabalíme je do fólie a necháme přes noc v chladničce. Těsto pak rozválíme na sílu asi 5 mm a vykrájíme z něj středně velká srdíčka s otvorem ve tvaru kapky. Srdíčka i vykrojené kapky, které použijeme na zdobení jiného cukroví, pečeme na plechu s papírem na pečení při 180°C 7-8 minut. Upečená horká srdíčka poprášíme sladidlem.