Kořeněné čtyřlístky s čokoládou dia

Rozpočet

Těsto:

• 200 g hladké mouky
• 100 g Hery
• 1 vejce
• 1 lžička Fruktózy
• špetka soli
• 50 g strouhaných vlašských ořechů
• 1 lžička koření do perníku
• citrónová kůra

Ostatní:

• mouka na vál
• papír na pečení
• šípková dia marmeláda na slepení
• rozpuštěná hořká dia čokoláda na polití
• nastavovaný máslový dia krém (4. recept)
• sušené plody kustovnice na ozdobení

Postup

Těsto vypracujeme na válu z uvedených surovin obvyklým způsobem, zabalíme je do fólie a necháme hodinu v chladnu odpočinout. Potom je rozválíme na sílu 2-3 mm, vykrájíme čtyřlístky a při 170°C je asi 7 minut pečeme na plechu s pečicím papírem. Vychladlé čtyřlístky slepujeme po dvou šípkovou marmeládou a poléváme čokoládou. Po ztuhnutí polevy na čtyřlístky nastříkáme hvězdičky krému, do jejichž středu zapíchneme goji.