Kávová roláda s Grankem

Rozpočet

Těsto na velký plech:

  • 6 bílků
  • špetka soli
  • 6 vrchovatých lžic třtinového cukru
  • 6 žloutků
  • 5 mírně navršených lžic hladké mouky
  • 1 vrchovatá lžíce Granka
  • 1 rovná lžička jemně mleté zrnové kávy
  • půl lžičky prášku do pečiva
  • 3 lžíce oleje

Náplň:

  • nastavovaný máslový krém
  • 1 lžička instantní kávy
  • podle chuti rum nebo kávový likér

Poleva:

  • koupená kávová poleva (rozpustit)
  • kousek hořké čokolády (rozpustit)

Ostatní:

  • papír na pečení
  • máslo na potření
  • Granko na posypání

Postup

Plech vyložíme papírem na pečení a potřeme rozpuštěným máslem.  Z másla, moučkového cukru a vychladlé mléčné kaše si připravíme krém (recept znáte, případně si ho můžete najít zde), vmícháme do něj prosátou instantní kávu a rum nebo likér. Mouku smícháme s Grankem, zrnkovou kávou a práškem do pečiva.

Bílky dotuha vyšleháme se špetkou soli a po lžících zašleháme třtinový cukr. Potom za stálého šlehání přidáváme po jednom žloutky. Každý šleháme asi půl minuty. Vmícháme sypkou směs a nakonec olej. Polotekuté těsto rovnoměrně rozetřeme na připravený plech a pečeme při 180°C po dobu 12 minut. Upečený piškot přetáhneme i s papírem na kuchyňskou mřížku a necháme vychladnout. Na zchladlý plát pak rozetřeme připravený krém, stočíme roládu a zabalíme ji do alobalu. Roládu uložíme přes noc do chladničky, potom ji rozbalíme, potřeme hustou polevou, ozdobíme vlnovkami a posypeme Grankem.

7 komentáře
  1. tetkapernikarka říká

    Hani, krásně se ti povedla, na řezu jedna báseň a chuť je stopro to stejné 😊👍

    1. Hanka říká

      Tahle mi nepraskla. 😉 Díky, Ali. 🙂

  2. Marie říká

    Hanko, sbíhají se mi sliny. Vypadá krásně a určitě i chutná.

    1. Hanka říká

      Byla docela dobrá, konzumenti ji chválili. Děkuji za pochvalu, Majko. 🙂

  3. Alena Tarabová říká

    Mňam

    1. Hanka říká

      😉 😀

  4. Iva říká

    Haničko, parádní roláda. Na rolády jsi odborník. 😉 😀

Vaše emailová adresa nebude nikde zveřejněna.

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..