Letní dort s mascarpone a šlehačkou

Rozpočet

Náplň:

  • 1 velký kelímek 31% smetany
  • 2 kelímky 40% smetany
  • 2 kelímky Mascarpone
  • 2 balíčky vanilkového cukru
  • 1 rovná lžíce moučkového cukru

Na korpus:

  • asi 300 g dětských piškotů
  • rum na postříkání

Dokončení:

  • pikantní marmeláda
  • 1 kelímek 40% smetany
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • čerstvé jahody
  • dětské piškoty na obložení
  • lístky meduňky

Postup

Na náplň vyšleháme obě smetany s vanilkovým a moučkovým cukrem a zašleháme Mascarpone. Větší dortovou formu vyložíme potravinovou fólií, na dno rozložíme těsně vedle sebe dětské piškoty, pokropíme je rumem a potřeme vrstvou náplně. Na ni rozložíme další piškoty pokropené rumem, opět rozetřeme náplň, a takto pokračujeme, až je forma plná. Poslední vrstvou budou piškoty, které necháme suché. Korpus uložíme alespoň na 24 hodiny do chladničky, poté odstraníme ráfek z formy, dort překlopíme na rovnou podložku a odstraníme fólii. Vršek korpusu potřeme slabší vrstvou pikantní marmelády a po obvodu přilepíme rumem pokropené dětské piškoty. Ušleháme smetanu s vanilkovým cukrem a vzniklou šlehačkou ozdobíme povrch korpusu. Zdobení dokončíme dle fantazie čerstvými jahodami, šlehačkou a lístky meduňky.

2 komentáře
  1. tetkapernikarka říká

    Jůů, ten je pěkně barevný, krásný a určitě i moc dobrý. Hani, umíš se s tím vždy hezky vyhrát👍😊
    Dnes jsem po delší době pekla kynutou buchtu s tvarohem a podušenýma jabkama i s posypkou. Nějak teď to pečení flákám 😄
    Posíláme pozdravy 😊

    1. Hanka říká

      Díky za pochvalu, Ali. Dort byl dobrý, však ro znáš, ovocný … 😉 Co se týká zdobení, vždycky to přeženu se šlehačkou.
      Taky zdravím a taky flákám pečení. 😉 😀

Vaše emailová adresa nebude nikde zveřejněna.

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..