Linecké čtverečky s citrónovou polevou

Rozpočet

Těsto (viz „Slepovaná linecká kolečka s čokoládou“):

Poleva:

• 200 g moučkového cukru
• 1 lžíce horké vody
• 2 lžíce citrónové šťávy

Ostatní:

• mouka na vál
• papír na pečení
• meruňková marmeláda
• kousky kandované pomerančové kůry

Postup

Odloženou polovinu lineckého těsta (viz „Slepovaná linecká kolečka s čokoládou“) rozválíme na sílu 2-3 mm. Formičkou vykrájíme malé čtverečky, přeneseme je na plech vyložený pečícím papírem a pečeme při 170°C po dobu asi 8 minut. Z moučkového cukru, vody a citrónové šťávy umícháme hladkou polotekutou polevu. Upečené zchladlé čtverečky slepíme po dvou meruňkovou marmeládou, potřeme citrónovou polevou a ozdobíme několika kousky kandované pomerančové kůry.