
Mandlové koláčky s grankem
Rozpočet
Těsto:
- 250 g hladké mouky
- 75 g granka
- 75 g strouhaných oloupaných mandlí
- špetka soli
- 75 g moučkového cukru
- 1 balíček skořicového cukru
- 200 g másla
- 2 lžíce rumu
Ostatní:
- papír na pečení
- drobně nasekané oloupané mandle
Postup
Na vál prosejeme mouku s moučkovým cukrem, přisypeme granko a strouhané mandle, přidáme na plátky nakrájené studené máslo a ostatní suroviny dle rozpisu. Vypracujeme měkké těsto (nejprve nožem, pak rukama), zabalíme je do potravinové fólie a necháme alespoň hodinu odpočinout. Potom těsto rozdělíme na několik částí, z kterých vyválíme válečky. Z těch pak odkrajujeme malé kousky, tvoříme z nich kuličky, obalujeme je v nasekaných mandlích a klademe na plech vyložený papírem na pečení. Kuličky pečeme při 170°C po dobu 15 minut, při pečení se trochu roztečou. Necháme je zchladnout na plechu.
Hani, koláčky mě připadají docela jako rychlé cukroví a určitě i moc dobře chutnají, navíc dozdobí pro oka ostatní cukroví na talíři. ☺
Ty jsi ale rychlík, Marti, sotva jsem recept dala na stránky! 😉
Koláčky se dělaly dobře a na chuť taky nebyly špatné. Děkuji za pěkný komentář. 🙂