Marcipánová kolečka s meruňkovým džemem

Rozpočet

Těsto:

  • 240 g hladké mouky
  • 120 g nastrouhaného marcipánu (se 40% mandlí)
  • 40 g moučkového cukru
  • 40 g mandlové moučky (jemně nastrouhané přesáté oloupané mandle)
  • 60 g másla
  • 2 žloutky
  • špetka soli
  • 1 lžíce mléka

Ostatní:

  • mouka na vál
  • papír na pečení
  • meruňkový džem
  • moučkový cukr na posypání

Postup

Na vál prosejeme mouku s moučkovým cukrem, přidáme nahrubo nastrouhaný marcipán a ostatní uvedené suroviny a vypracujeme měkké těsto. Zabalíme je do fólie a necháme v chladničce alespoň dvě hodiny odležet. Vychlazené těsto pak rozválíme na sílu 2-3 mm a formičkou vykrájíme ozoubkovaná kolečka. V polovině z nich vykrojíme uprostřed malou hvězdičku. Kolečka pečeme na plechu s papírem na pečení při 170°C po dobu 8-9 minut dozlatova. Upečená zchladlá plná kolečka slepíme džemem s vykrojenými kolečky, hotové cukroví přendáme na tácek a pocukrujeme.

8 komentáře
  1. Marie říká

    Nejen krásné, ale určitě i chutné.

    1. Hanka říká

      Docela jo, Majko, díky. 🙂

  2. Alena Tarabová říká

    Ty vypadají úžasně

    1. Hanka říká

      Díky, Ali, na tomhle se nedá nic moc zkazit. 😉 😀

      1. Alena Tarabová říká

        Miluji lepené cukroví. Dva řízky slepené bramborovým salátem.

        1. Hana Slatinská říká

          😀 😀 😀 Moje řeč, Ali, nejlepší buchta je řízek!!! 😀 😀 😀

  3. Iva říká

    Nádherné cukroví, ale souhlasím s Alčou. 🙂 🙂

    1. Hanka říká

      Já taky, Ivi, dík! 😀

Odpovědět Marie
Zrušit komentář

Vaše emailová adresa nebude nikde zveřejněna.

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..