Marcipánové rozetky s čokoládovými čtyřlístky

Rozpočet

Mandlová hmota: 

  • 300 g koupeného marcipánu (40%)
  • 150 g jemně strouhaných oloupaných mandlí
  • 75 g moučkového cukru
  • 1-2 lžíce mandlového likéru

Ostatní:

  • moučkový cukr na vál
  • rozpuštěná hořká čokoláda
  • čokoládové filigránky

Postup

Marcipán nahrubo nastrouháme na vál, cukr prosejeme, přidáme mandle a mandlový likér a vypracujeme měkkou nelepivou hmotu. Zabalíme ji do potravinové fólie a necháme v chladnu odpočinout. Potom hmotu rozválíme na pocukrovaném válu na sílu 5-6 mm a vykrájíme formičkou rozetky. Formičku průběžně namáčíme do moučkového cukru a občas ji očistíme nožem, protože se na ni hmota nalepí. Vykrájené rozetky rozložíme na tác, na každou kápneme doprostřed trošku rozpuštěné čokolády a do ní položíme např. čokoládový čtyřlístek.

4 komentáře
  1. Alena T říká

    Ty jsou krásný Hani, to by chutnalo našemu Kubíkovi. Že mě to taky nenapadlo. Ten je po marcipánu jak divej.

    1. Hanka říká

      Naše holky taky, dělala jsem to na poslední chvíli a dala holkám do balíčku jako dárek.
      Dík, Ali. 🙂

  2. tetkapernikarka říká

    Rozetky jsou nádherné,Hani. A ten čtyřlístek,to jsi dělala ?

    1. Hana Slatinská říká

      Čtyřlístky jsou koupené, Ali, s něčím tak titěrným bych se asi nedělala. 😉 Díky 🙂

Zanechat odpověď

Vaše emailová adresa nebude nikde zveřejněna.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.