Marcipánové rozetky s čokoládovými čtyřlístky
Rozpočet
Mandlová hmota:
- 300 g koupeného marcipánu (40%)
- 150 g jemně strouhaných oloupaných mandlí
- 75 g moučkového cukru
- 1-2 lžíce mandlového likéru
Ostatní:
- moučkový cukr na vál
- rozpuštěná hořká čokoláda
- čokoládové filigránky
Postup
Marcipán nahrubo nastrouháme na vál, cukr prosejeme, přidáme mandle a mandlový likér a vypracujeme měkkou nelepivou hmotu. Zabalíme ji do potravinové fólie a necháme v chladnu odpočinout. Potom hmotu rozválíme na pocukrovaném válu na sílu 5-6 mm a vykrájíme formičkou rozetky. Formičku průběžně namáčíme do moučkového cukru a občas ji očistíme nožem, protože se na ni hmota nalepí. Vykrájené rozetky rozložíme na tác, na každou kápneme doprostřed trošku rozpuštěné čokolády a do ní položíme např. čokoládový čtyřlístek.
Ty jsou krásný Hani, to by chutnalo našemu Kubíkovi. Že mě to taky nenapadlo. Ten je po marcipánu jak divej.
Naše holky taky, dělala jsem to na poslední chvíli a dala holkám do balíčku jako dárek.
Dík, Ali. 🙂
Rozetky jsou nádherné,Hani. A ten čtyřlístek,to jsi dělala ?
Čtyřlístky jsou koupené, Ali, s něčím tak titěrným bych se asi nedělala. 😉 Díky 🙂