Máslové dortíčky s čokoládou a mandlemi

Rozpočet

Těsto:

  • 225 g hladké mouky
  • 100 g moučkového cukru
  • 125 g másla
  • 1 vejce
  • 1 žloutek
  • 1 balíček  vanilkového cukru
  • špetka soli
  • 1 rovná lžička citrónové kůry

Krém:

  • 100 g másla
  • 1 lžička moučkového cukru
  • třetina plechovky Salka
  • podle chuti rum nebo mandlový likér

Ostatní:

  • mouka na vál
  • papír na pečení
  • rozpuštěná hořká čokoláda
  • oloupané mandle
  • rozpuštěná bílá čokoláda

Postup

Na krém vyšleháme máslo s moučkovým cukrem, zašleháme Salko a přidáme podle chuti rum nebo likér.

Na vál prosejeme mouku s cukrem, přidáme ostatní suroviny, vypracujeme měkké těsto, zabalíme je do fólie a necháme v chladničce odležet.  Vychlazené těsto pak rozválíme na sílu 2-3 mm a vykrájíme menší hladká kolečka. Pečeme je na plechu s papírem na pečení při 170°C po dobu 6-7 minut. Vychladlá kolečka slepíme po dvou připraveným krémem a uložíme je asi na hodinu do chladničky. Potom dortíčky svrchu namočíme do rozpuštěné hořké čokolády a na prostředek položíme mandli namočenou do bílé čokolády, použijeme k tomu velkou pinzetu. Polevu necháme ztuhnout a na závěr dortíčky postříkáme proužky rozpuštěné hořké čokolády.

4 komentáře
  1. Alena T říká

    Bezva nápad, ale pořád mi vrtá hlavou, jak jsi vytvořila tu bílou mandli v tom středu tmavé čokolády. Je to moc hezké.

    1. Hanka říká

      To je jednoduché, Ali, použila jsem pinzetu, to bych měla do receptu ještě dopsat. Do tekuté polevy jsem položila mandli namočenou do bílé čokolády. Jak vidíš bílá je rozteklá. 😉
      Dík za pochvalu. 🙂

  2. Iva říká

    Hani, ty jsou parádní. 🙂

    1. Hanka říká

      Díky, Ivi. 🙂

Zanechat odpověď

Vaše emailová adresa nebude nikde zveřejněna.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.