Ořechovo čokoládové dortíčky s mátou

Rozpočet:

250 g hladké mouky, 250 g Stelly, 100 g moučkového cukru, 75 g strouhaných vlašských ořechů, 75 g strouhané čokolády, špetka soli, 1 balíček vanilkového cukru, půl lžičky rozemnuté sušené máty, 1 lžička strouhané pomerančové kůry.

Nastavovaný máslový krém z poloviny dávky se 2 lžícemi mátového likéru a špetkou rozemnuté sušené máty, čokoládová poleva, krém a kousky sušených třešní na ozdobení.

Postup:

Na válu vypracujeme z uvedených surovin měkké těsto, zabalíme je do fólie a necháme v chladničce alespoň 2 hodiny odležet. Vychlazené těsto pak rozválíme na sílu 3 mm a vykrájíme kolečka, která pečeme na plechu s papírem na pečení při 170°C po dobu asi 7 minut. Upečená zchladlá kolečka slepíme vždy dvě k sobě máslovým krémem a dáme je vychladit. Vychlazené dortíčky polijeme rozpuštěnou čokoládou, po ztuhnutí stříkneme doprostřed hvězdičku krému a zdobení dokončíme kouskem sušené třešně.