Ořechovo čokoládové rohlíčky
Rozpočet
Těsto:
- 200 g hladké mouky
- 100 g strouhaných vlašských ořechů
- 100 g strouhané hořké čokolády
- 200 g másla
- 50 g moučkového cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- špetka soli
- špetka mleté skořice
- 2 žloutky
Ostatní:
- papír na pečení
- směs moučkového a vanilkového cukru na posypání
Postup
Na vál prosejeme mouku s moučkovým cukrem, přidáme na plátky nakrájené ztuhlé máslo a ostatní suroviny, vypracujeme měkké těsto (nejdříve nožem a pak rukama), zabalíme je do fólie a necháme v chladnu alespoň hodinu odpočinout. Poté těsto rozdělíme na tři díly, z každého vyválíme váleček a odkrajujeme z něj malé kousky, ze kterých ručně tvoříme rohlíčky. Pečeme je na plechu vyloženém papírem na pečení při 170°C asi 10 minut. Upečené rohlíčky necháme trochu zchladnout na plechu, aby se nepolámaly, pak je opatrně přendáme na mísu a pocukrujeme.
Hani,výstavní rohlíčky ! 🙂
Opět se mi trochu roztekly, ale jsou dobré. Díky, Ali, zítra přidám další dávku. 😉 🙂
Cukroví obalované v cukru u nás moc nevede. Ani vanilkové rohlíčky tolik všude vychvalované my nemusíme. Ale je pravda, že pracny v cukru jsou asi jediné, které máme rádi.
U nás rohlíčky nesmějí chybět, Majko, naopak pracny zase nedělám. 😉