Oříškové dortíčky s krémem dia
Rozpočet
Těsto:
- 250 g hladké mouky
- 10 g sladidla DiaChrom
- 200 g strouhaných lískových oříšků
- 3 vejce
- 50 g Hery
- citrónová kůra
- citrónová šťáva
- půl balíčku prášku do pečiva
- špetka soli a tlučeného hřebíčku
- mléko podle potřeby
Krém:
- nastavovaný máslový dia krém (4. recept) s kakaem
- strouhané oříšky
Ostatní:
- mouka na vál
- papír na pečení
- hořká dia čokoláda na polevu
- půlky oloupaných lískových oříšků na ozdobu
Postup
Z uvedených surovin vypracujeme na válu měkké těsto, zabalíme je do potravinové fólie a necháme v chladnu nejméně hodinu odpočinout. Potom z těsta vyválíme plát silný 2-3 mm, ze kterého vykrájíme malá ozoubkovaná kolečka. Ta pečeme na plechu s papírem na pečení při 180°C asi 6 minut. Upečená zchladlá kolečka slepujeme po dvou krémem, poléváme čokoládou a zdobíme půlkami lískových oříšků.