Oříškové koláčky s hořkou čokoládou

Rozpočet

Těsto:

  • 230 g moučkového cukru
  • 250 g opražených strouhaných lískových oříšků
  • 1 vrchovatá lžíce polohrubé mouky
  • 2 vejce
  • 1 balíček sušené citrónové kůry
  • 1 vrchovatá lžička mleté skořice
  • 50 g strouhané hořké čokolády

Ostatní:

  • papír na pečení
  • rozšlehaný bílek
  • celé lískové oříšky

Postup

Na vál prosejeme moučkový cukr a mouku, přidáme ostatní suroviny, vypracujeme měkké těsto, zabalíme je do potravinové fólie a necháme alespoň hodinu odpočinout. Poté těsto rozdělíme na čtyři části a vyválíme z nich válečky. Z těch pak odkrajujeme malé kousky, ze kterých tvoříme kuličky. Spodním koncem vařečky namočeným v rozšlehaném bílku vyhloubíme jemným krouživým pohybem v kuličkách důlky a do každého posadíme lískový oříšek. Koláčky přeneseme na plech s papírem na pečení. Klademe je dál od sebe, protože se při pečení roztečou. Koláčky pečeme při 150°C po dobu asi 20 minut, upečené necháme chvíli chladnout na plechu a potom je přendáme na mísu.

2 komentáře
  1. Marie říká

    Také jsem je loni dělala. Mám ořechové a oříškové moc ráda. Měj se krásně Hanko.

    1. Hanka říká

      Dělám je v různých obměnách každý rok, Majko. Díky a taky se měj krásně. ☼ 🙂

Vaše emailová adresa nebude nikde zveřejněna.

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..