Rozinkové košíčky s mandlemi

Rozpočet

Hmota:

• 150 g sekaných zlatých rozinek
• 100 g sekaných vlašských ořechů
• 150 g strouhaných oloupaných mandlí
• 100 g strouhaných piškotů nebo sušenek
• 1-2 lžíce meruňkové marmelády
• rum podle hustoty a chuti

Ostatní:

• rozpuštěná hořká a bílá čokoláda
• bílé papírové košíčky
• sekané nesolené pistácie

Postup

Polovinu papírových košíčků vytřeme rozpuštěnou bílou čokoládou, druhou polovinu rozpuštěnou hořkou čokoládou a necháme ztuhnout. Z uvedených surovin (nepřidáváme cukr) vypracujeme měkkou hmotu a uložíme ji asi na hodinu do chladničky.  Z hmoty potom odebíráme lžičkou malé kousky, které vkládáme do připravených košíčků tak, aby byly plné asi do tří čtvrtin. Povrch náplně uhladíme, přelijeme bílou a hořkou čokoládou a ozdobíme sekanými pistáciemi.