
Rychlé kokosky
Rozpočet
Kokosová hmota:
- 200 g jemně nastrouhaného kokosu
- 150 g moučkového cukru
- 2 vejce
- špetka soli
- 2-3 lžičky citrónové šťávy
- 1 vrchovatá lžička citrónové kůry
Ostatní:
- papír na pečení
Postup
V misce prošleháme vejce se solí, citrónovou kůrou a šťávou. Ve větší míse smícháme prosátý cukr s kokosem, přilijeme tekutou směs a vypracujeme hustou hmotu. Lžičkou z ní pak odebíráme menší kousky a klademe je na plech vyložený papírem na pečení. Nemusíme je dávat moc daleko od sebe, protože se neroztékají. Pečeme při 170°C po dobu 12-15 minut. Kokosky je potřeba hlídat, aby nebyly moc tmavé, pečeme dozlatova. Upečené kokosky necháme zchladnout na plechu a poté je přendáme na mísu.
Zdroj
Recept jsem objevila na internetu. Kokosky nebyly špatné, ale klasické jsou lepší.
Hanko, to je super recept. Nemusí se šlehat ve vodní lázni. Hani, měj hezký konec roku a zdraví a štěstí v novém roce přeji tobě i tvým blízkým.
Občas se taková rychlovka hodí, Majko. 😉
Děkuji a přeji i Tobě s rodinou pěkný konec letošního roku a všechno nejlepší do toho nového. ♥ 🙂