Sezamové čtverečky dia

Rozpočet

Těsto:

• 210 g hladké mouky
• 140 g Hery
• 2 rovné lžíce sorbitu
• 1 žloutek
• 1 rovná lžíce kakaa
• 50 g sezamových semínek

Krém:

• 250 ml mléka
• 1 rovná lžíce sladidla
• 2 vrchovaté lžíce polohrubé mouky
• 250 g másla
• 1 lžička sladidla

Ostatní:

• papír na pečení
• rozpuštěná mléčná dia čokoláda
• sezamová semínka na ozdobu

Postup

Nejprve připravíme nastavovaný krém. Uvaříme kaši z 250 ml mléka, 1 rovné lžíce sladidla pro diabetiky a 2 vrchovatých lžic polohrubé mouky, necháme zchladnout pod fólií. 250 g másla vyšleháme do pěny s 1 lžičkou sladidla pro diabetiky a po částech zašleháme zchladlou kaši.

Na těsto zpracujeme na válu uvedené suroviny, těsto zabalíme do fólie a necháme v chladnu odpočinout. Z odleželého těsta vyválíme plát silný 2-3 mm a vykrájíme malé ozoubkované čtverečky. Pečeme je na plechu s papírem na pečení při 180°C po dobu asi 7 minut. Upečené zchladlé čtverečky slepujeme po dvou krémem, poléváme mléčnou čokoládou a zdobíme sezamovým semínkem.

Poznámka

Zbylý krém použijeme na jiné cukroví.