Skládané sýrové tyčinky
Rozpočet
- 3 plátky mraženého listového těsta
- 150 g strouhaného eidamu nebo goudy
- mletá paprika (sladká nebo pálivá podle chuti)
Dokončení:
- rozšlehaný žloutek na potření
- hrubší sůl a kmín na posypání
Ostatní:
- mouka na vál
- papír na pečení
- voda na pokropení plechu
Postup
Na pomoučněném válu dotenka rozválíme všechny tři plátky listového těsta tak, aby měly stejnou velikost. Spodní plát pokryjeme polovinou jemně nastrouhaného sýru a posypeme paprikou. Na něj položíme druhý plát, který opět posypeme sýrem a paprikou. Třetí plát položíme nahoru a celou vrstvu znovu vyválíme. Okraje zarovnáme a podle pravítka nakrájíme rádlem pruhy široké 6-7 cm. Ty pak rozkrájíme na tyčinky o šířce asi 15 mm. Tyčinky potřeme rozšlehaným žloutkem, posypeme solí a kmínem a přeneseme na plech vyložený papírem na pečení a pokropený vodou. Tyčinky pečeme při teplotě 180°C po dobu 12 minut dočervena.
Zdroj
Časopis „Lidové recepty“ – speciál 3/2006
Poznámka
Tyčinky jsem udělala z poloviční dávky. Použila jsem goudu, která je hodně tučná, takže mi trochu vytekla. Doporučuji méně tučný eidam.
Vidím, že taky skladuješ staré, dobré časopisy s recepty? Ráda si v takových listuji?Tyčinky vypadají bezvadně, Hani! ?
No jo, Ali, časopisy a knížky s recepty mám úplně všude. 😉 😀 Tyčinky jsou celkem nevzhledné, ale čerstvé chutnaly docela dobře. Díky 🙂
Hani, jsou luxusní. Drž se v této těžké době. přeji hlavně zdraví.
Děkuji, Majko, a přeji zdraví i tobě. 🙂
Hani, tyčky vypadají lákavě. 🙂
Na pohled zrovna moc ne, ale jíst se daly. Děkuji, Ivi. 🙂
Hani, dnes jsem podle Tebe dělala tyčinky . Příprava byla docela jednoduchá.Jsem zvědavá, co na to řeknou moji konzumenti.Milada
Tak na to jsem taky zvědavá, Miladko. 😉 Dej vědět. 🙂
Dostala jsem otázu: PROČ TOHO NENÍ VÍC ? To mluví za vše…
To jsem ráda! 😀