Skořicové oválky s čokoládou dia
Rozpočet
Těsto:
- 200 g hladké mouky
- 50 g strouhaných vlašských ořechů
- 150 g Hery
- 2 lžičky sladidla DiaChrom
- 1 rovná lžička mleté skořice
- 1 lžička citrónové kůry
- 1 vejce
- špetka soli
Ostatní:
- mouka na vál
- papír na pečení
- nastavovaný máslový krém dia s kakaem a rumovou trestí
- hořká dia čokoláda na polití
- hoblinky mléčné dia čokolády na ozdobení
Postup
Nejprve si připravíme nastavovaný máslový krém dia – viz 4. recept.
Na vál prosejeme mouku, přidáme ostatní uvedené suroviny, vypracujeme měkké těsto, zabalíme je do fólie a necháme hodinu v chladnu odpočinout. Potom z těsta vyválíme 3 mm silnou placku a vykrájíme menší oválky, které pečeme na plechu s pečicím papírem při 170°C po dobu 8 minut. Upečené zchladlé oválky pak slepujeme po dvou krémem, poléváme rozpuštěnou hořkou dia čokoládou a před ztuhnutím polevy zdobíme hoblinkami mléčné čokolády.