Slepované citrónové hvězdičky s kokosem-dia

Rozpočet

Těsto:

• 150 g hladké mouky
• 75 g Hery
• 75 g jemně strouhaného kokosu
• 1 vrchovatá lžička sladidla DiaChrom
• 1 vejce
• 1 žloutek
• špetka soli
• 1 lžička citrónové kůry
• 2 lžičky citrónové šťávy

Náplň:

• kokosová pasta (ze zdravé výživy)
• 50 g másla
• 1 rovná lžička sladidla DiaChrom
• několik kapek kokosové tresti

Ostatní:

• silikonová forma na hvězdičky
• rozpuštěná hořká dia čokoláda
• strouhaný kokos na posypání

Postup

Na vál prosejeme mouku, přidáme ostatní suroviny, vypracujeme měkké těsto a po malých kouscích je vtlačujeme do silikonových formiček na hvězdičky. Pečeme při 180°C po dobu 8 minut. Hvězdičky necháme vychladnout a připravíme si náplň. Kokosovou pastu, která je poměrně tvrdá, nakrájíme na kousky a rozmixujeme. Máslo ušleháme se sladidlem a zašleháme kokosovou pastu a tresť. Zchladlé hvězdičky slepíme po dvou troškou připraveného krému a uložíme je asi na dvě hodiny do chladničky. Potom namočíme horní hvězdičky do rozpuštěné čokolády, posypeme kokosem a necháme polevu na mřížce ztuhnout.

Poznámka

Recept jsem našla v jednom čísle časopisu Claudia, původně to měly být rohlíčky, těsto se však drolilo a rohlíčky z něj nešly dělat. Už po několikáté jsem zjistila, že recepty z časopisů jsou nějaké zvláštní, občas na to přijdu, až je pozdě, zvlášť u dia cukroví. 😉