Slepované citrónové hvězdičky s kokosem-dia
Rozpočet
Těsto:
- 150 g hladké mouky
- 75 g Hery
- 75 g jemně strouhaného kokosu
- 1 vrchovatá lžička sladidla DiaChrom
- 1 vejce
- 1 žloutek
- špetka soli
- 1 lžička citrónové kůry
- 2 lžičky citrónové šťávy
Náplň:
- kokosová pasta (ze zdravé výživy)
- 50 g másla
- 1 rovná lžička sladidla DiaChrom
- několik kapek kokosové tresti
Ostatní:
- silikonová forma na hvězdičky
- rozpuštěná hořká dia čokoláda
- strouhaný kokos na posypání
Postup
Na vál prosejeme mouku, přidáme ostatní suroviny, vypracujeme měkké těsto a po malých kouscích je vtlačujeme do silikonových formiček na hvězdičky. Pečeme při 180°C po dobu 8 minut. Hvězdičky necháme vychladnout a připravíme si náplň. Kokosovou pastu, která je poměrně tvrdá, nakrájíme na kousky a rozmixujeme. Máslo ušleháme se sladidlem a zašleháme kokosovou pastu a tresť. Zchladlé hvězdičky slepíme po dvou troškou připraveného krému a uložíme je asi na dvě hodiny do chladničky. Potom namočíme horní hvězdičky do rozpuštěné čokolády, posypeme kokosem a necháme polevu na mřížce ztuhnout.
Poznámka
Recept jsem našla v jednom čísle časopisu Claudia, původně to měly být rohlíčky, těsto se však drolilo a rohlíčky z něj nešly dělat. Už po několikáté jsem zjistila, že recepty z časopisů jsou nějaké zvláštní, občas na to přijdu, až je pozdě, zvlášť u dia cukroví. 😉
Hezké, já letos tu formu nepoužila.
Tahle forma je spíš na pralinky.
No vidíš, ani na ty jsem ji nepoužila. Hned po novém roce budu objednávat čokoládu a budu mít nějakou zakázku na pralinky. Ještě nevím, kolik si toho vymyslí.