Špaldová roláda s oříškovým krémem

Rozpočet

Těsto:

  • 5 vajec
  • špetka soli
  • 5 vrchovatých lžic tmavého třtinového cukru
  • 5 vrchovatých lžic špaldové mouky
  • 3 lžíce oleje

Krém:

Poleva:

  • 100 g hořké čokolády
  • hrudka másla
  • 1 malý kelímek zakysané smetany

Ostatní:

  • papír na pečení
  • olej ve spreji na postříkání
  • pikantní marmeláda
  • karamelové kudrny na ozdobení

Postup

Plech vyložíme papírem na pečení a postříkáme slabou vrstvou oleje ve spreji.

Celá vejce šleháme se solí a třtinovým cukrem do husté pěny. Vmícháme prosátou mouku a olej. Těsto vylijeme a rovnoměrně rozetřeme na připravený plech a pečeme při 180°C po dobu 12 minut. Upečený piškot přetáhneme i s papírem na kuchyňskou mřížku a necháme vychladnout.

Do oříškového krému zbylého z narozeninového šestihranu vmícháme kakao. Zchladlý piškot potřeme slabší vrstvou marmelády, na ni rozetřeme krém, svineme roládu, zatočíme ji do alobalu a uložíme alespoň na dvě hodiny do chladničky. Mezitím připravíme polevu. Máslo s čokoládou rozpustíme nad párou, odstavíme, vmícháme smetanu a polevou potřeme vychlazenou roládu. Nakonec roládu ozdobíme např. karamelovými kudrnami.

4 komentáře
  1. Iva říká

    Hani, ty pečeš jako o závod. 🙂 Opět parádnéí roláda. Já nemám konzumenty. 🙁

    1. Hanka říká

      Recepty jsem shromáždila za několik měsíců, Ivi, a nedávno jsme navíc měli v rodině kulatiny.
      Teď bude pauza, ale zanedlouho začne cukroví. Děkuji ti. 🙂

  2. tetkapernikarka říká

    Jak mám toto vydržet,Hani ! .-) :-))Děláš mi velké chutě.

    1. Hanka říká

      Však ty si nějak poradíš, ne?! Musíš si něco na zub udělat, to nebude problém, Ali. 😀

Zanechat odpověď

Vaše emailová adresa nebude nikde zveřejněna.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.