Špaldová srdíčka s ořechy dia

Rozpočet:

Těsto: 250 g špaldové mouky, 125 g Hery, 50 g strouhaných vlašských ořechů, špetka soli, 1 rovná lžička sladidla SWEET 2000, půl lžičky mleté skořice, 1 vejce, 1 žloutek.

Krém: Nastavovaný máslový krém z poloviny dávky s hořkou dia čokoládou (vmícháme ji rozpuštěnou zchladlou).

Dokončení: Rozpuštěná hořká dia čokoláda s kouskem 100% tuku na polití a nadrobno sekané vlašské ořechy na posypání.

Postup:

Z uvedených surovin vypracujeme na válu měkké těsto, zabalíme je do fólie a necháme v chladničce 2 hodiny odležet. Potom těsto rozválíme na sílu 2-3 mm, vykrájíme malá srdíčka a rozložíme je na plech s papírem na pečení. Pečeme v troubě vyhřáté na 180°C po dobu 8 minut. Upečená zchladlá srdíčka slepíme po dvou hvězdičkou krému a uložíme je asi na hodinu do chladničky. Vychlazená srdíčka pak svrchu namáčíme do rozpuštěné hořké čokolády a střed sypeme sekanými ořechy.