Špaldové hvězdičky s krémem dia

Rozpočet:

250 g špaldové mouky, 50 g polohrubé mouky, 150 g Hery, 1 vejce, 1 žloutek, půl lžičky mleté skořice, špetka tlučeného hřebíčku, špetka soli, 1 rovná lžíce kakaa, 1 rovná lžíce sladidla DiaChrom, 1 lžička kypřícího prášku do pečiva.

Nastavovaný máslový dia krém na slepení, rozpuštěná hořká dia čokoláda na polití, půlky červených vlašských ořechů na ozdobení.

Postup:

Na válu vypracujeme z uvedených surovin vláčné těsto, zabalíme je do potravinové fólie a necháme v chladnu odpočinout. Odleželé těsto rozválíme na sílu asi 2 mm a vykrájíme dvě velikosti hvězdiček. Rozložíme je na plech s pečícím papírem a při 165°C je pečeme po dobu 6-7 minut. Zchladlé hvězdičky slepíme po dvou (větší a menší) krémem a uložíme je do chladničky. Potom namáčíme horní menší hvězdičky do rozpuštěné čokolády a zdobíme je půlkami vlašských ořechů.