Strojkové vanilkové rohlíčky

Rozpočet

Těsto:

  • 250 g hladké mouky
  • 125 g strouhaných vlašských ořechů
  • 200 g másla
  • 50 g moučkového cukru
  • 2 balíčky vanilkového cukru
  • špetka soli
  • 1 vrchovatá lžička citrónové kůry
  • vanilkový lusk nebo vanilkové aroma

Ostatní:

  • papír na pečení
  • směs moučkového a vanilkového cukru na obalení

Postup

Na vál prosejeme mouku s moučkovým cukrem, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme měkké těsto. Rozdělíme je na několik částí, z kterých vyválíme potřebně silné válečky, zabalíme je do potravinové fólie a necháme v chladnu aspoň hodinu odpočinout. Potom válečky postupně protlačíme masovým strojkem (ručním nebo elektrickým) přes nástavec na rohlíčky. Protlačené těsto nakrájíme na stejně velké kousky, vytvarujeme rohlíčky, rozložíme je na plech s papírem na pečení a pečeme při 180°C po dobu 10-12 minut dorůžova. Upečené horké rohlíčky obalíme ve směsi moučkového a vanilkového cukru, popř. jen důkladně pocukrujeme.

2 komentáře
  1. Alena T říká

    Letos vyzkouším, vypadají zajímavě a hezky. Zase trochu něco jiného a budou určitě rychleji hotové. Díky za nápad.

    1. Hanka říká

      Rohlíčky byly dobré, jenom se trochu rozjely. Díky, Ali. 🙂

Zanechat odpověď

Vaše emailová adresa nebude nikde zveřejněna.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.