Svatební nugátová srdíčka
Rozpočet:
250 g hladké mouky, 100 g strouhaného kusového nugátu, 150 g tuku Stella, špetka soli, 2 žloutky, 1 vejce, 100 g moučkového cukru.
Nastavovaný máslový krém s rumem, bílá cukrářská poleva, marcipánové kytičky a lístečky.
Postup:
Na válu vypracujeme z uvedených surovin těsto a necháme je aspoň hodinu v chladnu odpočinout. Potom z těsta vyválíme slabší plát, ze kterého vykrájíme malá srdíčka. Pečeme je na plechu s papírem na pečení při 170°C po dobu 6-7 minut. Upečená zchladlá srdíčka slepíme po dvou máslovým krémem, potřeme cukrářskou polevou a po ztuhnutí ozdobíme hvězdičkou krému a marcipánovou kytičkou s lístečkem.
Dobrý den udělala jsem tato srdíčka tedy zatím jen těsto.Neměla jsem nugát tak jsem dala ledové kaštany a 10 g čokolády na vaření a místo stelly máslo s herou. Těsto chuťově výborné, ale mám to hodně měkké nešlo mi přenést na plech. Dala jsem ho do lednice a uvidím dnes. Mohlo by to být tím tukem? Nechce se mi přidat mouku tak to snad nacpu do košíčku a bude jiné cukroví.
Děkuji za případnou odpověď. Ráda čerpám inspiraci na Vašich stránkách. Hana B.
Milá jmenovkyně, je to klidně možné. Mohlo to být tukem, možná i žloutky jste měla větší, … těžko říct. Vychlazené těsto rozválejte přes fólii, mělo by to jít. Určitě si poradíte. 🙂
Moc Vám děkuji za komentář a jsem ráda, že u mě čerpáte inspiraci. 🙂 Hanka