Sypané sýrové kroužky
Rozpočet
Těsto:
- 250 g polohrubé mouky
- 125 g jemně strouhaného 45% eidamu
- 2 obdélníčky taveného sýra (např. Apetito)
- kousek másla (použila jsem máslovou Ramu)
- 2 žloutky
- 1 rovná lžička soli
- špetka pepře – mlýnek
- na špičku nože prášku do pečiva
Ostatní:
- papír na pečení
- 2 rozšlehané žloutky na potření
- semínka na posypání (použila jsem Chia a směs)
Postup
Na vál prosejeme mouku, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme měkké těsto, nejprve nožem a potom rukama. Těsto zabalíme do potravinové fólie a necháme v chladnu asi 2 hodiny odpočinout. Poté těsto rozválíme na sílu 3-4 mm a formičkami vykrájíme kroužky, které rozložíme na plech s papírem na pečení, potřeme rozšlehaným žloutkem a posypeme semínky. Kroužky pečeme při teplotě 180°C po dobu 15 minut.
Mňam, asi zítra kromě bábovky upeču ještě kroužky. Vypadají luxusně a určitě budou dobré a když do nich použiju uzený sýr? Myslím, že tím nic nezkazím. Dneska odpoledne jsem neměla do čeho kousnout a na sladké chuť nebyla. Jen tak dál Haní. Už si je tisknu.
Klidně použij uzený sýr, Ali, bude to ještě lepší a výraznější chuť. Já jsem zpracovávala přebytky. 😉
Dík! 🙂
Dávám si recept do záložky, určitě je upeču. 🙂
Upeč a dej vědět, jak vám chutnaly, Ivi. 🙂
Hani,mnaaaam ! 🙂
A vykrojena kolecka jsi upekla taky,ne??
No určitě, Ali, dík! 😉 🙂