Tvarohová vajíčka s kokosem dia

Rozpočet:

100 g polohrubé mouky, 50 g strouhaného kokosu, 125 g Hery, 125 g měkkého tvarohu, špetka soli, 1 rovná lžíce Fruktózy, 1 lžička pomerančové kůry.

Meruňková dia marmeláda na slepení, poleva z hořké dia čokolády, strouhaný zelený kokos a kytičky z dia varny na ozdobu.

Postup:

Na vál prosejeme mouku. Heru a tvaroh nakrájíme na kousky, rozložíme je na mouku, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme měkké těsto. Nejprve suroviny zpracujeme nožem, pak uhněteme rukama. Těsto zabalíme do potravinářské fólie a uložíme je do chladničky. Odpočaté těsto rozválíme na sílu asi 2 mm, vykrájíme vajíčka, rozložíme je na plech s papírem na pečení a pečeme při 170°C asi 7 minut dozlatova. Upečená zchladlá vajíčka slepíme vždy dvě k sobě marmeládou, vršek přelijeme čokoládovou polevou, ozdobíme připravenými kytičkami a posypeme zeleným kokosem.