Tvarohová vajíčka s kokosem dia

Rozpočet

Těsto:

• 100 g polohrubé mouky
• 50 g strouhaného kokosu
• 125 g Hery
• 125 g měkkého tvarohu z alobalu
• špetka soli
• 1 rovná lžíce Fruktózy
• 1 lžička pomerančové kůry

Ostatní:

• mouka na vál
• papír na pečení
• meruňková dia marmeláda na slepení
• rozpuštěná hořká dia čokoláda
• strouhaný nazeleno obarvený kokos
• obarvené kytičky z dia varny na ozdobu

Postup

Na vál prosejeme mouku, Heru a tvaroh nakrájíme na kousky, rozložíme je na mouku, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme měkké těsto. Nejprve suroviny zpracujeme nožem, pak uhněteme rukama. Těsto zabalíme do potravinářské fólie a uložíme je na hodinu do chladničky. Odpočaté těsto rozválíme na sílu 2-3 mm, vykrájíme vajíčka, rozložíme je na plech s papírem na pečení a pečeme při 170°C asi 7 minut dozlatova. Upečená zchladlá vajíčka slepíme vždy dvě k sobě marmeládou, vršek přelijeme rozpuštěnou čokoládou, ozdobíme kytičkami z dia varny a posypeme obarveným kokosem (strouhaný kokos dáme do skleničky s víčkem, přisypeme trošku zelené práškové potravinářské barvy a důkladně protřepeme).