Tvarohové košíčky s pomerančovým krémem dia

Rozpočet

Těsto:

• 125 g polohrubé mouky
• 125 g Hery
• 125 g měkkého tvarohu
• špetka soli
• 1 lžička strouhané pomerančové kůry

Ostatní:

• mouka na vál
• kovové formičky
• nastavovaný máslový dia krém s pomerančovou šťávou
• pomerančová dia marmeláda
• sušené plody kustovnice čínské (goji)
• papírové košíčky

Postup

Nejprve si připravíme nastavovaný máslový krém dia – viz 4. recept.

Z uvedených surovin vypracujeme na válu měkké těsto, zabalíme je do potravinové fólie a necháme v chladnu odležet. Poté těsto rozválíme na sílu 2 mm, vykrájíme ozoubkovaná kolečka a vložíme je do suchých formiček na košíčky. Pečeme v troubě vyhřáté na 170°C po dobu 8-10 minut. Upečené košíčky necháme ve formičkách zchladnout a potom je vyklopíme. Na dno každého košíčku dáme kousek pomerančové marmelády, na ni stříkneme hvězdičku krému a do jejího středu zapíchneme goji. Cukroví vložíme do papírových košíčků.