Tvarohové trubičky s citrónovým krémem dia

Rozpočet:

125 g polohrubé mouky, 125 g Hery, 125 g měkkého tvarohu, citrónová kůra, troška skořice a rozšlehané vejce na potření.

Nastavovaný máslový dia krém s citrónovou šťávou a hrst sušených třešní na ozdobu.

Postup:

Vypracujeme těsto, necháme je asi 2 hodiny v chladnu odpočinout, rozválíme na sílu 2-3 mm a vykrájíme kolečka o průměru 6 cm. Kolečka navineme na pomaštěné kovové trubičky, spoj potřeme rozšlehaným vejcem a dobře přitiskneme. Pečeme při 160-170°C po dobu 12-15 minut dozlatova. Upečené zchladlé trubičky stáhneme z kovových trubiček, ozdobnou špičkou dovnitř nastříkáme krém, hvězdičku krému stříkneme i nahoru a do ní vtlačíme kousek sušené třešně.